Découverte de Grandrif, Puy-de-Dôme, Auvergne

Une boucle pédagogique facile au milieu de forêts de hêtres, de futaies résineuses, de landes et de pâturages. Douze tables de lecture vous guident et délivre les secrets de la vie des chevreuils au fil des mois de l’année.

Au cœur des monts du Forez, ce sentier amène le randonneur à découvrir le col des Pradeaux, lieu stratégique pour les départs de balade à pied ou à VTT. À proximité d’Ambert, on contemple sa plaine depuis de larges plateaux.

Un circuit champêtre à travers bois, ruisseau et espaces plus ouverts qui propose de jolies vues sur la plaine d’Ambert et les monts du Livradois.

Un circuit varié avec des paysages très changeant, un magnifique panorama depuis St-Just en surplomb de la vallée de la Dore et un patrimoine vernaculaire riche en moulins, ponts et lavoirs.

En parallèle de l’industrie coutelière du bassin de Thiers, la production papetière à Ambert a forgé le territoire du Livradois-Forez. Les rouets sont omniprésents et l’on peut imaginer tous les mécanismes instaurés pour utiliser la force de l’eau.

Une balade en forêt dans des paysages typiques de la Vallée de l'Ance. Le parcours permet de pénétrer dans le cœur et les secrets d'une forêt à la découverte d'une multitude d'essences d'arbres (Hêtres, Châtaigniers, Bouleaux, Frênes, Érables,...).

Un balade familiale qui mène du prieuré de Chaumont-le-Bourg et ses fossés toujours en eau, au joli village de Masselèbre (constructions en pisé) et son curieux pont sous lequel ne coule plus la Dore qui a changé de lit depuis longtemps.

Inventé par les Chinois il y a plus de 2 000 ans, la route du papier vers l’occident fut longue. En France dès le XIVe siècle, celui-ci remplace le parchemin et environ 400 moulins d’Ambert en fabriquaient à partir de chiffons. Tout proche d’Ambert, le moulin à papier Richard de Bas garde vivante la tradition papetière de la région. Installé dans la vallée de la Laga, le vénérable moulin est le dernier d’Auvergne, région dont la production débuta au XIVème siècle. Aujourd’hui, au moulin Richard de Bas, l'activité se poursuit selon des traditions aussi vieilles que les murs. Deux-cents feuilles sortent chaque jour de l’atelier, feuilles toujours fabriquées à la main, selon un rythme saisonnier qui voit le papier blanc, chiné, ou couleur, céder la place au papier “à fleurs” fait d’inclusions et de compositions d’une extraordinaire diversité. Les visites vous permettront de découvrir les secrets de la fabrication de la pâte à papier, trésor que les artisans se transmettent depuis 1326. Vous aurez aussi l’occasion de mettre la main à la “pâte” justement, lors d’ateliers pour petits et grands. L’occasion de fabriquer votre propre feuille. Nouveauté 2024 : venez vous désaltérer à la buvette du moulin !

Lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire. Le Bief met en place une programmation de spectacle et d'arts plastiques (estampe, gravure). C'est une association, qui œuvre pour la diffusion de la culture auprès d’un public le plus large possible DES EXPÉRIMENTATIONS ET ACTIONS CUTURELLES Depuis son quartier général, au cœur de la ville d’Ambert, rayonnent de multiples actions : des spectacles à domicile, des projets intergénérationnels, des immersions artistiques au sein d’institutions, des actions auprès des scolaires, de multiples ateliers pour petits et grands (danse, théâtre, arts-plastiques, chant, musique). ACCOMPAGNEMENT D’ARTISTES D’ICI ET D’AILLEURS Le Bief impulse une dynamique de création artistique sur le territoire avec des résidences d’artistes et des actions d’accompagnement (formation, résidence). Son lieu de production artistique dédié à l’estampe et la microédition, en lien avec la tradition papetière du territoire saura vous émerveiller. Sa galerie accueille des expositions temporaires et une boutique recueillant les œuvres d’artistes plasticiens d’ici et d’ailleurs. DES TEMPS FORTS AU CROISEMENT DES ARTS PLASTIQUES ET DES ARTS VIVANTS Deux grands évènements organisés par le Bief ont lieu chaque année permettant de mêler les deux pôles d’actions du Bief (arts vivants et arts graphiques). Le Festival de la Bonne Impression et Les Vitrines qui Parlent (en partenariat avec d’autres associations). Cette année Le Bief propose une version « mini » de la Bonne Impression le 25 mai 2024. Les Vitrines qui Parlent vous attendent les 8 et 9 juin à Arlanc pour une rencontre artistique surprenante autour du « voyage ». Le QG du Bief est situé en plein centre-ville, et se compose de nos bureaux, des ateliers et de l’espace d’accueil du public. Venez nous rencontrer, visiter la boutique et la galerie d’exposition. Entrée libre et gratuite. L'EQUIPE Ben Quêne : Directeur en charge du pôle Arts Graphiques Dorothée Machet : Directrice en charge du Spectacle Vivant Adrien Givois : Comptabilité / Administration Montaine Sanchez : Chargée de mission du pôle Arts Graphiques Fred Bernard : Régisseur général (intermittent)

Le Bief est un lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire, par et pour les habitants. Vous pourrez retrouvez de nombreuses créations dans la boutique : estampes, livres, cartes, objets imprimés, t-shirt, tote bag ou encore carnet.

Découvrez la fourme d’hier à aujourd’hui, et la vie en estive, et dégustez nos fromages. L’été, participez à nos ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, casse-croûte hamburger à la Fourme d’Ambert AOP, vache fictive à traire. Vous connaissez sûrement la Fourme d’Ambert, ce cylindre à pâte persillée ? Un incontournable du plateau de fromages traditionnel et familial, la « fourme » est produite dans le Livradois-Forez depuis des siècles. La Maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne est située en centre-ville d’Ambert dans une maison du XIVe siècle. Elle montre la fabrication de la Fourme d’Ambert, une collection d’ustensiles et de matériel laitier, et des éléments liés à la vie en estive (jasserie, vache à traire, chapelets…). La cave d’affinage présente les cinq fromages AOP d’Auvergne. Dégustation et boutique de produits locaux et du terroir. En été, ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, de hamburger à la Fourme d’Ambert…

L’espace VTT comprend plus de 40 parcours différents, balisés régulièrement par les bénévoles du centre VTT du Pays d’Ambert. En 2023, plusieurs circuits ouvrent sur le Haut Livradois avec plusieurs points de départ. Circuits depuis Cunlhat, Saint-Amant-Roche-Savine, Echandelys et Saint-Germain-l’Herm. Les autres points de départ sont : Ambert (Gare), Arlanc, Marsac, le Monestier, les Pradeaux, Prabouré, Saint-Anthème et Viverols. Il est également possible de relier depuis le col des Supeyres ou le col du Beal d’autres espaces VTT pour rejoindre le plus grand espace VTT de France et la destination « Grand Air ».

Partez à la découverte de la vie dans les jasseries, fermes d'estive des Hautes Chaumes : leur fonctionnement, la fabrication traditionnelle de la fourme, l'histoire de l'estive, l'évolution du paysage et bien d'autres découvertes. Qu'est-ce-qu'une jasserie et comment fonctionnait-elle ? Comment fabriquait-on la fourme ? Qui montait en estive ? Comment vivait-on ? L'espace muséographique situé sous le toit de chaume de la jasserie répond à ces questions. (Visite libre ou avec audioguide.) La Jasserie du Coq Noir propose également de nombreuses activités pour découvrir l'environnement et le patrimoine : balades nature pour les enfants, balades contées, jeu de piste en autonomie, balades cueillettes, etc. Une saison culturelle est organisée de mai à octobre. Et vous pourrez enfin déguster des produits du terroir (et notamment le fameux patia) au coin du feu...

Dans ce jardin de 6,5 ha, les espaces végétaux sont dessinés en forme de continent et les pelouses symbolisent les mers et océans. Cette planète géante allie botanique, éducation à l'environnement et propose plus de 700 espèces et 2000 variétés de plantes Le Jardin pour la Terre, né en 1997 de l’imagination de Laurence Médioni et s’étend sur 6,5 hectares dans lesquelles les espaces végétaux sont dessinés en forme de continents et les pelouses symbolisent les mers et océans. Depuis le belvédère perché à 25m de hauteur, le visiteur a le monde à ses pieds avec une vue d’ensemble sur cet écrin végétal, unique en Europe, qui réunit 2 000 variétés de plantes resituées sur leur continent d’origine. En saison, le Jardin pour la Terre développe une programmation culturelle articulée autour d’expositions artistiques, de représentations théâtrales, de spectacles vivants pour enfants et adultes, de concerts. A ces activités s’ajoutent des visites guidées basées sur la préservation de l’environnement, des animations où les écosystèmes et la biodiversité sont mis en avant (observation de la faune, de la flore, cueillette et dégustation de comestibles, etc.), des ateliers de sensibilisation à l’environnement (construction de nichoirs, utilisation des huiles essentielles, cosmétique Home made...).

Partez à la découverte de ce lieu historique d'Arlanc culminant sur les hauteurs de la ville ; le propriétaire vous entraînera dans sa demeure et vous en livrera tous ses secrets : ses étapes de construction, ses jardins, ses estampes, ses collections, … La visite du château de Mons, XIe-XVIIe-XIXe, assurée par le propriétaire vous entraîne dans un voyage à travers l’Histoire de France : évolution architecturale, personnages marquants, histoire des jardins, époque 1939-45, histoire locale. La vaste collection d’images imprimées du XVe au XXe siècles est aussi l’occasion de découvrir le monde des estampes : art, caricatures, bandes dessinées, histoire des Mangas. Visualisation de vues d’optique avec un zograscope et une boîte d'optique, pré-cinéma. Nouveauté : parcours pédagogique des jardins qui viennent d'être remaniés d'après le seul tableau connu du château datant de 1690 et un important manuscrit du propriétaire de l’époque : jardin à l’italienne, potager et verger, avec un parcours aménagé de façon pédagogique, ouverture de l’orangerie consacrée à l’histoire de ces jardins à partir de documents historiques, et création d’un jardin de 20 carrés de simples avec présentation de leurs vertus, soins du corps et soins de l’esprit. Autres nouveautés : saison culturelle (lectures dans les jardins, conférences, concert …) : voir programmation sur le site www.chateau-de-mons-arlanc.com

Situé dans les monts du Forez, sur les hauteurs de Chazelles-sur-Lavieu dans un bel environnement boisé donnant sur la plaine du Forez, le parc Acr'Oforez vous propose plusieurs attractions et activités que vous pouvez combiner avec Game'Oforez. 10 parcours aventures : -2 parcours pour les plus petits jusqu'à 105cm (environ 2 ans), -2 parcours pour les enfants de 105cm à 135cm et pour les parents et accompagnateurs, -1 parcours vert à partir de 105 cm, -1 parcours tyrolienne à partir de 135 cm, -1 parcours bleu à partir de 105 cm (avec accompagnateurs ou parents), -1 parcours rouge à partir de 135 cm, -1 parcours noir à partir de 135 cm, -1 super noir pour les plus aguerris à partir de 135 cm, Le quick jump une exclusivité Acr'Oforez : venez vous faire peur en faisant une chute de 10 mètres Une tyrolienne à virage à partir de 8 ans et 135 cm : une attraction vertigineuse avec des virages à 360° : des sensations dignes de certains manèges ! Un mini-Golf (9 trous) Un grand parking gratuit. Une grande aire de pique-nique. Un snack pour les petits encas (sucrés et salés) et les grandes soifs.

Belle ferme en pierres de la fin 19° siècle entièrement rénovée. Ce gîte est situé près du village de Gumières, véritable belvédère sur les Monts et Plaine du Forez, aux portes de l'Auvergne. Station de ski de St-Anthème et Prabouret à 10 minutes, Parc Naturel Livradois Forez. Région idéale pour les amoureux de la nature et de loisirs verts. Gîte de 230 m². Grand séjour de 45 m² avec cuisine et salon, deuxième salon de 35 m², poêle à bois, coin jeux pour les enfants... 4 chambres + 1 mezzanine. 2 salles d'eau, 2 wc. Chauffage central. Terrain privatif non clos 500 m² avec pelouse, terrasse 20 m², abri voiture. Charges suivant la consommation.

Inventé par les Chinois il y a plus de 2 000 ans, la route du papier vers l’occident fut longue. En France dès le XIVe siècle, celui-ci remplace le parchemin et environ 400 moulins d’Ambert en fabriquaient à partir de chiffons. Tout proche d’Ambert, le moulin à papier Richard de Bas garde vivante la tradition papetière de la région. Installé dans la vallée de la Laga, le vénérable moulin est le dernier d’Auvergne, région dont la production débuta au XIVème siècle. Aujourd’hui, au moulin Richard de Bas, l'activité se poursuit selon des traditions aussi vieilles que les murs. Deux-cents feuilles sortent chaque jour de l’atelier, feuilles toujours fabriquées à la main, selon un rythme saisonnier qui voit le papier blanc, chiné, ou couleur, céder la place au papier “à fleurs” fait d’inclusions et de compositions d’une extraordinaire diversité. Les visites vous permettront de découvrir les secrets de la fabrication de la pâte à papier, trésor que les artisans se transmettent depuis 1326. Vous aurez aussi l’occasion de mettre la main à la “pâte” justement, lors d’ateliers pour petits et grands. L’occasion de fabriquer votre propre feuille. Nouveauté 2024 : venez vous désaltérer à la buvette du moulin !

On déambule à Ambert comme on traverse les époques : du Moyen-Âge au XIXe siècle. Ambert, étape de tourisme au creux de la vallée Vous voilà ambertoise ou ambertois pour ces quelques jours de vacances. Ambert est une ville de tourisme à taille humaine où la vie est paisible et les sites de visites culturelles nombreux. Vous découvrez à Ambert une vraie vie de village malgré sa taille importante. Marché de producteurs, petites boutiques, épiceries et commerces en tout genre… Des musées également et des parcs arborés pour souffler un peu pendant ces vacances. Des restaurants aux menus gourmands où l’AOP fourme d’Ambert est bien souvent reine… Oui, Ambert est un très beau détour touristique. Votre visite touristique à Ambert passe forcément par la visite de sa mairie ronde, unique en Europe, une esplanade remarquable typique du XIXe siècle. Puis vous visitez les moulins à tout faire, surtout le papier, et en particulier le moulin Richard de Bas. Chez nous, Chabrier et Vialatte sont les hommes célèbres qui ont marqué cette belle ville. Aujourd’hui encore, le chemin de fer d’hier vous emmène vers l’aventure. Bien sûr, pas de tourisme à Ambert sans avoir goûté l’AOP fourme d’Ambert. Ambert abrite aussi des entreprises à la pointe de la technologie : production métallurgique de tresses industrielles notamment. Ambert, jumelée avec la ville italienne de Gorgonzola est classée parmi les Plus beaux détours de France. Elle fait ainsi partie des petites villes touristiques avec un patrimoine intéressant, une identité artisanale mais aussi gastronomique, ainsi qu’un hébergement et un accueil de qualité. Également, l’église gothique Saint-Jean, “cathédrale” de marchands, surprend par son clocher Renaissance, le chevet, la façade, le porche sud. À l’intérieur, l’espace est vaste grâce aux voûtes élevées, les vitraux lui donnent des couleurs chaudes. Une visite s’impose aussi ici. Le guide de visite pour découvrir Ambert en autonomie Guide de visite Ambert « Ambert, un roman fleuve sur la Dore » : ce petit guide de visite, disponible aussi en version papier dans les bureaux d’information touristique de la Maison du tourisme du Livradois Forez, vous permet de visiter Ambert en totale autonomie. Vous apprenez également des petites anecdotes sur l’histoire ambertoise, ses particularités architecturales, les personnages célèbres de cette petite partie du Livradois Forez… À l’intérieur, un croquis représentant la ville vous montre tout un parcours dans les rues, sans oublier les points incontournables à ne pas manquer. Les architectures remarquables colorent l’histoire des quartiers : maisons à colombages et architectures de style Art Nouveau ou thermal se côtoient au fil des rues. Depuis le quartier historique et son "labyrinthe féodal", jusqu’à la mairie ronde, ce parcours témoigne de la singularité de cette ville de foires et de marchés. 1 - Mairie ronde. 2 - Rue de Goye. 3 - Place du Pontel. 4 - Église Saint-Jean. 5 - Place des Minimes. 6 - Noyau féodal.

Le musée des Pénitents Blancs, installé dans la chapelle romane du XIIème siècle de Marsac-en-Livradois, est à découvrir au travers d'une collection d'emblèmes de processions et d'objets religieux, uniques en France. Dernier départ 1h avant la fermeture. Une rétrospective, commentée et sonorisée, montre la célébration de l'office en présence des pénitents dans leur stalle. Un diorama reconstitue la procession des ténèbres avec sacs et cagoules et nous transporte dans un XVIIIème siècle chargé de mystère.

Le musée propose un parcours de visite qui met en valeur différents modes d’énergie utilisés par l’Homme. Une grande partie des machines et engins présentés est animée. L’espace des industries de la tresse et du chapelet illustre des savoir-faire locaux. Installé dans des locaux typiques de l’architecture en brique du début du 20ème siècle, MUS’ENERGIE, le musée de la force motrice et de l’énergie au service de l’Homme, entraine le visiteur dans divers mondes des sciences et techniques. Sur près de 1 200 m², les collections exposées et en partie animées constituent un ensemble remarquable. En premier lieu, le musée présente une collection de machines à vapeur qui, à leur époque, ont révolutionné le travail des ateliers et des campagnes. Le second hall propose un parcours qui met en valeur différents modes d’énergie utilisés par l’Homme. Enfin, l’atelier des tresseurs et l’espace des chapelets illustrent des savoir-faire locaux. Labels : patrimoine Aurhalpin, réseau RéMut

Lieu d’expérimentations culturelles sur le territoire. Le Bief met en place une programmation de spectacle et d'arts plastiques (estampe, gravure). C'est une association, qui œuvre pour la diffusion de la culture auprès d’un public le plus large possible DES EXPÉRIMENTATIONS ET ACTIONS CUTURELLES Depuis son quartier général, au cœur de la ville d’Ambert, rayonnent de multiples actions : des spectacles à domicile, des projets intergénérationnels, des immersions artistiques au sein d’institutions, des actions auprès des scolaires, de multiples ateliers pour petits et grands (danse, théâtre, arts-plastiques, chant, musique). ACCOMPAGNEMENT D’ARTISTES D’ICI ET D’AILLEURS Le Bief impulse une dynamique de création artistique sur le territoire avec des résidences d’artistes et des actions d’accompagnement (formation, résidence). Son lieu de production artistique dédié à l’estampe et la microédition, en lien avec la tradition papetière du territoire saura vous émerveiller. Sa galerie accueille des expositions temporaires et une boutique recueillant les œuvres d’artistes plasticiens d’ici et d’ailleurs. DES TEMPS FORTS AU CROISEMENT DES ARTS PLASTIQUES ET DES ARTS VIVANTS Deux grands évènements organisés par le Bief ont lieu chaque année permettant de mêler les deux pôles d’actions du Bief (arts vivants et arts graphiques). Le Festival de la Bonne Impression et Les Vitrines qui Parlent (en partenariat avec d’autres associations). Cette année Le Bief propose une version « mini » de la Bonne Impression le 25 mai 2024. Les Vitrines qui Parlent vous attendent les 8 et 9 juin à Arlanc pour une rencontre artistique surprenante autour du « voyage ». Le QG du Bief est situé en plein centre-ville, et se compose de nos bureaux, des ateliers et de l’espace d’accueil du public. Venez nous rencontrer, visiter la boutique et la galerie d’exposition. Entrée libre et gratuite. L'EQUIPE Ben Quêne : Directeur en charge du pôle Arts Graphiques Dorothée Machet : Directrice en charge du Spectacle Vivant Adrien Givois : Comptabilité / Administration Montaine Sanchez : Chargée de mission du pôle Arts Graphiques Fred Bernard : Régisseur général (intermittent)

Découvrez la fourme d’hier à aujourd’hui, et la vie en estive, et dégustez nos fromages. L’été, participez à nos ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, casse-croûte hamburger à la Fourme d’Ambert AOP, vache fictive à traire. Vous connaissez sûrement la Fourme d’Ambert, ce cylindre à pâte persillée ? Un incontournable du plateau de fromages traditionnel et familial, la « fourme » est produite dans le Livradois-Forez depuis des siècles. La Maison de la Fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne est située en centre-ville d’Ambert dans une maison du XIVe siècle. Elle montre la fabrication de la Fourme d’Ambert, une collection d’ustensiles et de matériel laitier, et des éléments liés à la vie en estive (jasserie, vache à traire, chapelets…). La cave d’affinage présente les cinq fromages AOP d’Auvergne. Dégustation et boutique de produits locaux et du terroir. En été, ateliers et animations : fabrication de fromage, de beurre, de hamburger à la Fourme d’Ambert…

L’histoire de St Anthème est ancienne et parsemée de personnages influents : des moines de Manglieu, aux Seigneurs de la Roue… Un parcours d’une heure et des circuits annexes plus courts vous feront découvrir les trésors cachés du village de St Anthème et son histoire de l’an mil à nos jours.

L’église est projetée en 1889 par l'architecte Jules Painchaux pour remplacer l'ancienne chapelle des pénitents, en ruines. L’église devient église paroissiale en 1907.

Avant la descente, arrêtez vous un instant... D'ici, vous pouvez admirer au nord, l'immensité des Hautes Chaumes et ses deux principaux sommets que sont la Montagne de Monthiallier (1568 m) et Pierre-sur-Haute (1634 m) coiffée d'antennes militaires, que l'usage a surnommé "les radars". Plus à l'est, vous pouvez observer sur l'autre crête, deux affleurements volcaniques que sont le neck (piton de roche volcanique correspondant à l'emplacement d'une cheminée mise en relief par l'érosion) de la Grande Pierre Basanne (1397 m) et les phonolites (ou "pierres qui sonnent", soit des roches volcaniques qui se délitent en dalles sonores à percussion) de la Roche Gourdon (1427 m) et au delà, par temps clair, la Chaine des Alpes.

En même temps que les jasseries des Supeyres, admirez le fabuleux panorama qui s'offre à vous. Vous découvrirez le versant occidental des Monts du Forez avec le village de Valcivières juste en contrebas. Viennent ensuite la plaine de la Dore et des Monts du Livradois. En arrière plan vous pouvez admirer du nord au sud, la chaîne des Puys, les Monts Dore, le Cézallier et les Monts du Cantal.

"Outil" de connaissance des Hautes-Chaumes à destination du grand public, la jasserie du Coq Noir se veux aussi un espace de réflexion pour mieux appréhender l'avenir ; et de divertissement, grâce à une programmation culturelle dense durant la belle saison. Aujourd'hui après plus de 60 ans de service, le Coq Noir continue de faire revivre les traditions des Hautes-Chaumes. Espace muséographique : partez à la découverte de la vie dans les jasseries, fermes d'estive des Hautes Chaumes : leur fonctionnement, la fabrication traditionnelle de la fourme, l'histoire de l'estive, l'évolution du paysage...

Découvrez ce restaurant traditionnel au cœur du village. Plats traditionnels et originaux à base de produits frais et locaux vous sont proposés dans une ambiance de bistrot chaleureuse. Activité bar, restauration traditionnelle et cuisine du monde. Produits frais et cuisine maison. Le restaurant propose divers menus dont un menu du jour, un menu du randonneur et un menu complet. Terrasse, accessibilité fauteuil roulant, chaise bébé et rehausseur. Possibilité groupe jusqu'à 40 personnes.

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur. Sur réservation : 04 77 76 83 86. A proximité se trouve le refuge de Garnier, vous y passerez un moment agréable comme au bon vieux temps avec un réveil inoubliable, un sentiment de pureté et de simplicité.

Un restaurant situé dans un petit village du Haut Forez à 1000 mètres d'altitude à 9 km de Saint-Bonnet-le-Château. Séverine et Fabien Cizeron vous accueillent dans une ancienne ferme entièrement rénovée, en respectant l'authenticité du lieu. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle élaborée uniquement avec des produits frais. La carte est renouvelée au rythme des saisons. Une salle de restaurant chaleureuse, agréablement décorée, dans un cadre rustique et pour les jours de beau temps, il est possible de se restaurer sur la terrasse ombragée. Quelques spécialités vous sont proposées : le foie gras de canard maison, le duo de noix de St Jacques et Ris de veau poêlés, le gratin à la fourme de Montbrison etc... Et parmi tous les desserts maison proposés, le succès du parfait glacé à la verveine du Velay

Sylviane Fourets, au service. Julien Magne, en cuisine. Ces deux-là forment un duo sans pareil pour faire d’un repas un moment unique ! Le guide Michelin ne s’y est pas trompé. Il leur a attribué un bib gourmand… Une cuisine…Un Chef… C’est en 2010 que Julien Magne et sa compagne, Sylviane Fourets décident de reprendre le restaurant Le Clos Perché à Montarcher. S’installer dans un petit village à 1100 mètres d’altitude est déjà une sacrée aventure. Mais, y faire vivre un restaurant gastronomique relève d’un challenge un peu fou. Mais, pour ces deux-là, rien d’insurmontable ! Julien pouvait compter sur sa solide expérience acquise au gré d’un parcours professionnel qui l’a amené à travailler pour des chefs de renom tels qu’Olivier Roellinger ou Régis Marcon. Au gré de ces différents postes, ce fils de boulanger qui a grandi à Firminy a aimé découvrir ce qui fait la diversité des terroirs français. Aujourd’hui encore, cette connaissance l’inspire pour élaborer des mets toujours plus créatifs aux saveurs qui surprennent, aux couleurs qui émerveillent. Sa spécialité : ne pas en avoir. Son talent : offrir toutes les semaines des plats différents au gré des saisons et de son inépuisable inspiration. L’attribution d’un Bib Gourmand par le célèbre guide Michelin a été une consécration pour ce duo inséparable qui désormais, est solidement installé aux sommets ! Le lieu A l’entrée du village, une longue bâtisse de pierres. Un sentier conduit jusqu’à la porte de bois. Le menu affiché au mur signale que le lieu est un restaurant. Une fois franchie l’entrée puis traversé le vestibule, la salle aux couleurs de sable et de terre respire une douce sérénité. La salle communique avec une terrasse qui offre un spectacle unique, celui d’un panorama à couper le souffle ! Il faut plonger dedans et se perdre dans les replis du Forez, du Velay et même, du Mézenc. Le Clos perché porte bien son nom ! Après ce bol d’oxygène, vous pourrez vous délecter des mets confectionnés par Julien et servis avec bienveillance par Sylviane. Et pour ceux qui veulent prolonger la soirée, des chambres d’hôtes vous accueillent à l’étage.

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur. La salle du restaurant est intégrée dans une jasserie typique d'estive. Spécialités des Hautes Chaumes: - charcuterie de pays - patia (spécialité de confit de pomme de terre à la crème) - fondue à la fourme de Montbrison - pâtisserie maison - glace fermière Cette ancienne jasserie aménagée en auberge en 1966 est située sur les plateaux des hautes chaumes. Ce haut lieu d’estive s’anime chaque été en juin avec la montée des troupeaux de moutons. La SICA d’estive de Pierre sur Haute garde les bêtes sur les plateaux tout l’été pour les redescendre dans le mois d’octobre. Une fête du mouton réunissant autour de 10 000 personnes est organisée une année sur deux en juillet. Le site offre de nombreuses possibilités de randonnées, au départ de l’auberge. Vous pourrez entre autres, atteindre les radars de Pierre sur Haute ou le col des Supeyres. Site protégé et préservé, vous serez époustouflés par la vue splendide. L’auberge de Garnier attache une importance toute particulière à la qualité des produits. C’est pourquoi tous nos produits sont sélectionnés dans les fermes des communes alentours. Nous les mettons à l’honneur dans nos menus notamment grâce à la fourme de Montbrison et à la charcuterie de pays. Nous proposons également une spécialité locale : le patia. Ces pommes de terre confites dans la crème durant 4h sauront ravir vos papilles. L’auberge n’est pas alimentée en électricité c’est pourquoi elle fonctionne sur groupes électrogènes. L’eau consommée est directement issue de la source. Aucune ligne téléphonique ne relie l’auberge.

Situé au cœur du village, le coin des écureuils vous propose une cuisine authentique avec des produits frais et locaux. Sur réservation seulement. Soirées à thème les vendredis soirs, programme sur la page facebook. *Menu du jour : Entrée/plat/formage ou dessert : 13.50€ * Menu râpée : Assiette de charcuterie/salade vert-râpée/ fromage ou dessert : 15.90€ * Menu : Salade verte-terrine campagne-toast fourme/ gratin dauphinois-pièce de veau/ fromage et dessert : 21.90€

Dans un cadre unique, les élèves proposent leur savoir-faire en matière de cuisine et de service à table. Accueil de groupes sur réservation. Menus en ligne sur le site internet. • Le Melrose vous propose une formule Brasserie tous les jours. Vous pourrez ainsi déjeuner en une heure (entrée, plat dessert) entre 12h25 et 13h30. • Le Clos des Pommiers vous propose un menu gastronomique traditionnel les midis de 12h25 à 14h15 et en soirée de 19h15 à 22h.

Institution de la vie locale Ussonnaise, Nathalie vous reçoit dans son restaurant situé en plein cœur du village. Petits et grands pourront y déguster une cuisine traditionnelle de qualité à base de produits frais sans manquer les spécialités locales. Nathalie élabore quelques spécialités avec des produits locaux comme la glace à la verveine du Puy en Velay, les volailles de la Boutique de M. Chandy, sans oublier la Fondue à la Fourme ou encore les cuisses de grenouilles. La carte est renouvelée en fonction des produits de saison. C'est un lieu idéal pour les repas de famille avec deux salles de restaurant, un espace pour les enfants et une terrasse ombragée. A proximité de l'écomusée des monts du Forez et des activités de pleine nature: plan d'eau , balades VTT, parc aventure...

Patricia, professionnelle du tourisme équestre et de la médiation avec le cheval, vous accueille dans ses chambres d'hôtes, dans un petit hameau entre Loire et Puy-de-Dôme. Les cavaliers sont les bienvenus avec une formule étape équestre sur mesure. Au sud de la Loire, dans les monts du Forez, le village se situe aux portes du Puy de Dôme et de la Haute-Loire, au coeur d'un paysage de forêts et de prairies. Patricia vous accueille sur sa structure, Elle vous fera découvrir sa région et vous proposera des activités sur place : équitation randonnée de 1 heure à 1 journée, séances découverte de médiation avec les chevaux pour vous ressourcer. Aux alentours, vous aurez accès à diverses activités : pêche, plan d’eau, VTT, visites culturelles.

Belle ferme en pierres de la fin 19° siècle entièrement rénovée. Ce gîte est situé près du village de Gumières, véritable belvédère sur les Monts et Plaine du Forez, aux portes de l'Auvergne. Station de ski de St-Anthème et Prabouret à 10 minutes, Parc Naturel Livradois Forez. Région idéale pour les amoureux de la nature et de loisirs verts. Gîte de 230 m². Grand séjour de 45 m² avec cuisine et salon, deuxième salon de 35 m², poêle à bois, coin jeux pour les enfants... 4 chambres + 1 mezzanine. 2 salles d'eau, 2 wc. Chauffage central. Terrain privatif non clos 500 m² avec pelouse, terrasse 20 m², abri voiture. Charges suivant la consommation.

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur. Sur réservation : 04 77 76 83 86. A proximité se trouve le refuge de Garnier, vous y passerez un moment agréable comme au bon vieux temps avec un réveil inoubliable, un sentiment de pureté et de simplicité.

L'aire naturelle du camping du Soleillant est installée sur les premiers contreforts des Monts du Forez, chacun de ses 25 emplacements aménagés en terrasse, offre un panorama exceptionnel sur la plaine. Mobil'homes et chalets caravanes. 3 chambres d'hôtes en location. 04 77 76 22 73

Dans sa demeure de charme et de caractère du 17ème siècle, Monique et Gérard vous accueille chaleureusement pour une halte ou un séjour. Au sud des monts du Forez, à 900 mètres d'altitude, vous trouverez calme et dépaysement. Situées au cœur d'un hameau authentique avec une vue sur la plaine du Forez, les chambres d'hôtes vous assurent calme et repos. La bâtisse est restaurée avec goût et dans le respect des traditions. Les chambres sont spacieuses, aux couleurs des 4 saisons et équipées de salle de bain. Monique vous fera découvrir la région et notamment les randonnées, les villages de caractères, ... Elle partagera avec vous son goût pour les produits locaux qu'elle aime mettre au menu de sa table d'hôtes. Aux beaux jours, profitez de l'espace détente grâce au jacuzzi installé sur la terrasse.

Pour un séjour atypique dans les Monts du Forez, venez passer la nuit dans la roulotte des Chalets du Haut-Forez au bord de l'eau. -Une pièce unique avec un lit double (140/190) et deux lits simples type banquette à tiroirs roulants (80/190). Tout équipé: -Une cuisine kitchenette avec une petite plaque électrique, un micro ondes, une cafetière, un réfrigérateur et de la vaisselle. -Une télévision, un Wi-Fi par un accès fibre, un séjour avec une table et tabourets, un canapé-lit, une salle d'eau avec douche avec WC, une table et chaises extérieures. Les affaires de couchage (draps housse, draps, housse d'oreiller, housse de couettes, etc.…) ainsi que les affaires de toilette (serviette de bain, gel douche, etc.…) ne sont pas mises à disposition dans les logements. Vous avez uniquement à votre disposition des oreillers de 60x60 et des couettes sur chaque lit. De ce fait il vous incombe d'apporter vos affaires personnelles pour le séjour. Machine à laver et sèche-linge sont à votre disposition dans notre bloc sanitaire.

Pour un séjour atypique dans les Monts du Forez, venez passer la nuit dans un des pods des Chalets du Haut-Forez, au bord de l'eau. Une pièce unique sans équipement : (pas de cuisine ni de salle d'eau) avec deux matelas simples (80/190), chauffage, électricité. Accès aux sanitaires (WC, douche, lavabo) Les affaires de couchage (draps housse, draps, housse d'oreiller, housse de couettes, etc.…) ainsi que les affaires de toilette (serviette de bain, gel douche, etc.…) ne sont pas mises à disposition dans les logements. Vous avez uniquement à votre disposition des petits oreillers de 20x20 et des couettes sur chaque matelas. De ce fait? il vous incombe d'apporter vos affaires personnelles pour le séjour. Machine à laver et sèche-linge sont à votre disposition dans notre bloc sanitaire. Les tarifs (régressifs en passant par le site Internet): Été, de mai à octobre: (prix n'excédant pas les 21 € par nuit et par personne, TTC, frais de dossier et taxes de séjour inclus.) 42 €; 1 nuit. 82 €; 2 nuits. 120 €; 3 nuits. 156 €; 4 nuits. 190 €; 5 nuits. 222 €; 6 nuits. 252 €; 1 semaine. Hiver, de novembre à avril: (prix n'excédant pas les 18 € par nuit et par personne, TTC, frais de dossier et taxes de séjour inclus.) 36 €; 1 nuit. 70 €; 2 nuits. 102 €; 3 nuits. 132 €; 4 nuits. 160 €; 5 nuits. 186 €; 6 nuits. 210 €; 1 semaine. À cause de la période hivernale ces logements sont indisponible du lundi 1 novembre 2021 au jeudi 12 mai 2022, et nous sommes susceptibles pendant cette période de mai d'annuler ou de décaler votre réservation pour ce logement à cause des problèmes de gel. Pour toute location d'hébergement il vous est demandé une pièce d'identité et une caution en empreinte CB: -Pour les hébergements et son équipement: 100 € -Pour le ménage: 29 €