Via Garona - Voie Garonne de Cazères à Saint-Martory

Créée au 17è sous le patronage de Saint Roch qui avait épargné Martres-Tolosane de la peste, la Maison a une longue histoire d'accueil comme hostellerie, auberge et chambre d'hôtes. Hébergement en gîte d'étape ou chambre privative. Gîte d'étape : 20€ la nuitée petit déjeuner inclus (tarif 2020) Chambre privative : 50€ la nuitée pour 2 personnes petit déjeuner inclus. Possibilité de repas et panier pique-nique. Dîner 14€ (entrée, plat, dessert). Pique nique 9€ (tarif 2020). Petite buanderie pour les randonneurs. Tél.:+33 (0)6 52 79 98 67

La société Saint-Jacques perpétue une tradition ancrée à Cazères depuis le XIVè siècle. Une confrérie existait à cette époque. A l'intérieur de l'église : buste reliquaire du XVIIe (copie de celui, détruit après la révolution, qui se trouvait à Saint-Sernin). statue dans la chapelle dédiée, croix Darbas (membre de la confrérie) ornée de coquilles. Il existait également des confréries Saint-Jacques au Plan, Palaminy. Cazères était également sur le passage des pèlerins vers Compostelle. L'hôpital Saint-Jacques assurait leur accueil. Domenico Laffi y passe en 1666 et 1673. Un couple de bruxellois sur le chemin donne naissance à une fille en 1740.

Créée en 1601 par le monastère de Montserrat, la maison accueille les pèlerins s'y rendant. Des quêtes y étaient organisées au bénéfice du monastère. Cazères avait également un hôpital Saint-Jacques au XIVè. En 1682, il est mentionné que l'hospitalité y est due aux pèlerins de Compostelle.

Avec son château (XIVè - fenêtres du XVIè), sa bastide avec maisons à colombages, Palaminy est un village de caractère. Un pont en bois permettait de franchir la Garonne au XIVè siècle. La maison Roucat face au château (fenêtres Renaissance) a pu servir d'accueil (pierre avec représentation d'un pèlerin à l'intérieur). Palaminy se situe en effet sur la voie entre Toulouse et Saint-Bertrand de Comminges. Au XVIIè, il y est fait mention de l'existence d'un hôpital Saint-Jacques. Une confrérie éponyme existe au XVIè et une statue du saint se trouve dans l'église actuelle.

Au cœur d'une sauveté circulaire, l'église Saint-Vidian largement remaniée au XVIe siècle était à l'origine, rattachée à un prieuré dépendant au XIe siècle de Saint-Sernin de Toulouse. Base du clocher du XIIe. Chapiteaux du portail du XIVe. Dans la chapelle Saint-Vidian : portail du XIIIe, chapiteau romain, sarcophage dit de Saint Vidian du VIe. Clocher de type toulousain. Autour de l'église, des sépultures du XI-XIIIe avec coquilles Saint-Jacques, embouts de bourdon ont été découvertes.

La légende raconte que ce rocher a servi de lit au saint à la veille de son combat contre les Maures sous le règne de Charlemagne. Dans toute la zone entre Toulouse et les Pyrénées, la tradition populaire a conservé la mémoire de combats contre les Sarrasins (saints martyrs Cizy, Avantin, Sabin, Frajou, Gordian, bataille de Razecueillé...). Aucun élément historique ne vient étayer cette tradition. La vie de saint Vidian, patron de l'église de Martres-Tolosane reprend les éléments d'un autre saint : Vivien d'Aliscans.

Les collines de part et d'autres de la vallée de la Noue sont classées en ZNIEFF (zone naturelle d'intérêt écologique faunistique et floristique). Elles font partie du massif des Petites Pyrénées qui se prolonge, à l'est, de l'autre côté de la cluse de Boussens. Des soulanes aux ombrées se développe une flore diversifiée allant de plantes subméditerranéennes (orchidées comme l'orchis parfumé, l'ophrys jaune ou l'épipactis brun rouge, aphyllanthe de Montpellier, leuzée conifère...) aux espèces montagnardes (lis martagon, épipactis helléborine, euphorbe d'hiver...). La faune y est également riche : seps strié (lézard de répartition méditerranéenne), aigle botté, pic noir, triton marbré, trois papillons protégés (azuré du serpolet, damier de la succise, bacchante). écrevisse à pattes blanches ...

La voie romaine traversait la Noue plus en aval. Ce pont a été construit à l'époque moyenâgeuse. Cette appellation fait peut être plutôt référence au pont des "romieu" comme c'est le cas à Conques. Ce terme désignait à l'origine les pèlerins de Rome puis par extension, l'ensemble des pèlerins. A côté, se trouvent deux menhirs. L'église de Mancioux est dédiée à saint Jacques. A l'intérieur, une statue, un tableau et un vitrail le représentent.

Construit au XIè par la famille Montpezat, il contrôlait, face au château de Roquefort le passage par la vallée de la Garonne. Vers 1500, les Montpezat l'abandonnèrent pour s'établir dans un nouveau château en bordure de Garonne. Très belle vue sur les Pyrénées et la vallée de la Garonne depuis la colline.

L'église a été fortement remaniée au XIXe. Le clocher date du XVIe-XVIIe. Le portail roman, du XIIIe siècle, provient de la salle capitulaire de l'abbaye de Bonnefont et a été remonté suite au démantèlement de celle-ci au XIXe. A l'intérieur, à noter : - un tableau d'Hippolyte Flandrin, élève d'Ingres représentant une Mater Dolorosa - une piéta en bois polychrome du XVIe volée puis retrouvée (en attente d'être replacée et protégée dans l'église) - une belle croix du XVe qui pourrait provenir de l'abbaye de Bonnefont. Elle représente sur une face, la Crucifixion et sur l'autre une Vierge à l'enfant. A ses côtés, se trouve saint Jacques représenté en pèlerin (avec bourdon et chapeau) et évangélisateur (portant le livre).

Mentionnée à l'époque romaine dans les itinéraires d'Antonin sous le nom de Calagorris, Saint-Martory est un point de passage et de traversée de la Garonne. La voie romaine évitait le défilé de l'Escalère avec un premier pont au niveau du village actuel puis un second en amont vers l'actuel pont du chemin de fer. Les restes des piliers du pont médiéval sont visibles en aval de l'actuel pont. Celui-ci a été construit à partir de 1724. Dominico Laffi, pèlerin italien traverse Saint-Martory en 1666 et 1673 sur son chemin de Compostelle. Il écrit : "Jusqu'à Saint Martory, il y a une autre lieue toujours par une plaine qui n'est pas aussi riche que celle traversée auparavant. Passé Saint-Martory, nous avons marché jusqu'à Saint-Gaudens qui se trouve trois lieues plus loin".